浓郁！酸爽！清新！夏天的胃口是这碗汤面给的：

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任芸丽
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分享我从小爱吃的一锅出咕嘟嘟番茄浓汤面！用顶顶新鲜的应季番茄炒出沙做汤底，直接煮面，配上夏日限定红苋菜，还有柔软的溏心鸡蛋——10分钟就出锅，简单满足！酸爽清新！是没有胃口的夏天最值得期待的家的味道呀❤️

夏天的胃口是这碗汤面给的的用料

西红柿 2斤 苋菜
菌菇 黄花菜
姜片和香葱 鲜面条
鸡蛋

夏天的胃口是这碗汤面给的的做法

浓郁！酸爽！清新！夏天的胃口是这碗汤面给的：的做法图解1

步骤1

5颗西红柿切十字刀，热水烫10分钟，剥去外皮，切成小粒；
浓郁！酸爽！清新！夏天的胃口是这碗汤面给的：的做法图解2

步骤2

锅子提前预热好，放油润锅，炸香姜片和香葱，倒入西红柿，改大火翻炒，加入盐和糖调味；
浓郁！酸爽！清新！夏天的胃口是这碗汤面给的：的做法图解3

步骤3

加入适量的菌菇和泡发的黄花菜、木耳，可以让汤更鲜美，放热水煮开；
浓郁！酸爽！清新！夏天的胃口是这碗汤面给的：的做法图解4

步骤4

放鲜面条进来，也可以用挂面、玉米面条等各种面条；煮1～2分钟
浓郁！酸爽！清新！夏天的胃口是这碗汤面给的：的做法图解5

步骤5

不管是打一个荷包蛋进来窝在汤里（煮2分钟），也可以选择在另外的锅里煎太阳蛋，都可以；
浓郁！酸爽！清新！夏天的胃口是这碗汤面给的：的做法图解6

步骤6

出锅前放苋菜进来，用白胡椒粉和香油调味，又清爽又浓郁！

夏天的胃口是这碗汤面给的的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-06 · 北京

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
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